Kestävän ruokapöydän ääressä: Jakso 1, Ruokajärjestelmän sopeutuminen Etelä-Pohjanmaalla

Kestävän ruokapöydän ääressä -podcast kokoaa yhteen Etelä-Pohjanmaan ruokasektorin toimijat keskustelemaan kestävän ja vastuullisen ruoan tulevaisuudesta. Jokaisessa jaksossa ääneen pääsevät ihmiset ja teot, jotka rakentavat vähähiilistä ja ympäristövastuullista ruokajärjestelmää – käytännön tasolla ja alueellisesti.

Podcast tarjoaa inspiroivia keskusteluja, konkreettisia esimerkkejä ja uusia näkökulmia siihen, miten ruoka-alalla voidaan edistää kestävyyttä yhteistyön ja innovaatioiden avulla.

Ensimmäisessä jaksossa Seinäjoen ammattikorkeakoulun asiantuntijat Anu Palomäki ja Terhi Ahola-Olli keskustelevat Etelä-Pohjanmaan ruokajärjestelmän sopeutumisesta ilmastonmuutokseen. He kertovat Kestävä ja vastuullinen Ruokaprovinssi -hankkeessa tehdystä strategiatyöstä ja pohtivat miltä tulevaisuuden ruokamaisema näyttää.

Podcastin tekstivastine »(Opens in a new window)

Lisätietoa Kestävä ja vastuullinen Ruokaprovinssi -hankkeesta löydät hankkeen projektisivuilta(Opens in a new window).

Ohjelma on osa Kestävä ja vastuullinen Ruokaprovinssi -hanketta, joka on Euroopan unionin osarahoittama.

Äänitys: Terhi Ahola-Olli
Editointi: Terhi Ahola-Olli
Teksivastine: Terhi Ahola-Olli ja Vanessa Onatsu
Käsikirjoitus: Anu Palomäki ja Terhi Ahola-Olli
Tuotanto: Terhi Ahola-Olli / Kestävä ja vastuullinen Ruokaprovinssi -hanke