SEAMK Podcast: KestävyysSWOT matkailuyrittäjän työkaluna - Think Big! -hanke

Podcast-jaksossa pureudutaan KestävyysSWOT-työkaluun matkailuyrittäjän näkökulmasta. Kuorasjärven Kartanon yrittäjä Katariina Kimpimäki avaa, miten muuttuva toimintaympäristö ja kestävyyshaasteet voidaan kääntää käytännön teoiksi ja fiksuiksi strategisiksi valinnoiksi matkailuyrityksen arjessa.

Emilia: Tänään puhutaan KestävyysSwot-työkalusta matkailuyrittäjän näkökulmasta. Vieraana on Kuorasjärven Kartanon yrittäjä Katariina Kimpimäki, ja minä olen Thinkbig!-hankkeen vetäjä Emilia Etula Alavuden Kehityksestä. Tervetuloa mukaan Katariina!

Katariina: Kiitos!

Emilia: Perinteinen SWOT-analyysi on monelle tuttu ja kestävyysSWOT-työkalu on kehitetty sen pohjalta. KestävyysSwotin tavoitteena on auttaa yrityksiä tunnistamaan oman strategian kannalta keskeisiä ympäristöhaasteita ja niihin liittyviä riskejä ja toisaalta liiketoimintamahdollisuuksia. Tätä työkalua voi käyttää keskustelun avaajana ja ideoinnin välineenä silloin kun halutaan tarkastella, miten globaalit trendit ja ympäristön muutokset voi vaikuttaa yrityksen toimiin, ja miten niitä niihin voidaan vastata kestävällä tavalla. Mutta ennen kun mennään tarkemmin tähän työkaluun, niin kerro Katariina lyhyesti yrityksestäsi, Kuorasjärven Kartanosta.

Katariina: Kartano sijaitsee kauniilla paikalla Kuorasjärven eteläpäässä, Alavuden Sydänmaalla, ja toimii juhlien, kokous- ja koulutustilaisuuksia, tyky-päivien ja pikkujoulujen pitopaikkana. Meillä on oma pitopalvelu juhliin, ja teemme myös cateringeja.  Kuorasjärven Kartanon vintin vierashuoneet majoittavat juhlijoita ja matkalaisia. Olen myös ammatiltani joogaopettaja sekä äänimaailmahoitaja, eli kartanolla järjestetään myös joogaretriittejä.

Emilia: Hyvä, mennään sitten tähän kestävyysSWOT-työkaluun tarkemmin. Ootko sä huomannut, että nämä globaalisti vaikuttavat ympäristötrendit konkretisoituisivat jollain tavalla teidän liiketoiminta-alueella ja onko niihin haasteisiin vastattu sitten mahdollisesti jollain tavalla?

Katariina: Kuorasjärven Kartano sijaitsee Kuorasjärven rannalla, mutta järvi on rehevöitynyt. Tämä liittyy muun muassa ilmaston lämpenemiseen ja luonnon monimuotoisuuden heikkenemiseen. Matkailukohteissa puhdas järvi on tärkeä vetovoimaa lisäävä tekijä, joten koko järvi tai oman tontin ranta voitaisiin kunnostaa ruoppaamalla. Lisäksi energiahintojen nousu on näkynyt kallistuneina sähkölaskuina suuressa kiinteistössä. Yhtenä ratkaisuna voisi olla vanhanaikaisen tuulimyllyn rakentaminen rantaan jossa tuulee paljon, tai aurinkoenergiaa hyödyntämällä kesäaikaan, ja tulevaisuudessa reserviakut voisivat olla ratkaisu talvikauden korkeisiin sähkölaskuihin. Kestävän kehityksen, tai resurssiviisauden huomioiminen toiminnassa, muun muassa asiakkaiden ohjeistaminen käyttämään vähemmän käsipyyhkeitä ja vettä, tai esimerkiksi täyttämään juomajääkaapin sen ollessa vielä pois päältä, ja että me laitamme sen päälle juhlapäivän aamuna eikä vielä kahta vuorokautta aikaisemmin. Lisäksi tietysti panostamalla energiatehokkaisiin koneisiin ja laitteisiin keittiössä.

Emilia: Joo siinähän tuli monta tämmöistä oikein konkreettista esimerkkiä. Entä miten tällaisen työkalut kuin KestävyysSWOT voi tukea yrityksen strategista kehitystä kokonaisuutena?

Katariina: Swot-analyysin avulla näkee helposti yrityksen vahvuudet, heikkoudet, mahdollisuudet ja uhat. Sitä hyödyntämällä saamme säästettyä aikaa ja rahaa. Kun ottaa varta vasten aikaa tämän työkalun käytölle, tulee mietittyä asioita enemmän eri näkökulmista, joihin ei arjessa muuten ehkä ehdi keskittyä.

Emilia: Entä miten tää kestävyysSWOT on auttanut tunnistamaan näitä ympäristöhaasteisiin liittyviä liiketoimintamahdollisuuksia, tai sitten riskejä, ja miten niihin on kenties sitten teillä tartuttu?

Katariina: Vahvuuksina meillä on sijainti järven rannalla, elikkä luonto ja hiljaisuus houkuttelevat. Historiallinen hirsitalo, joka on pitkäaikainen ja ekologinen rakennusmateriaali. Heikkouksissa vanhan rakennuksen energiatehokkuudessa on aina parannettavaa, ja kunnossapidon kustannukset ovat korkeammat kuin moderneilla rakennuksilla. Mahdollisuuksia meillä on uusiutuvan energian hyödyntäminen, esimerkiksi juuri aurinkopaneelit tai mahdollisesti tuulivoima. Ja luontomatkailun kasvu. Lisäksi sertifikaatin, esimerkiksi, Green Keyn, hankkiminen. Ekologisuus ja vastuullisuus on tärkeä kilpailuetu. Uhkina kiristyvä ympäristölainsäädäntö voi lisätä kustannuksia, ja ilmastonmuutos, eli sääolosuhteiden vaihtelut vaikuttavat matkailuun.

Emilia: Joo kuulostaa siltä että nää ympäristöhaasteet ja trendit vaikuttavat monellakin tavalla teidän yritykseen, niinkun tietysti koko tähän matkailualaan. Mutta hyvin teillä on mietitty näitä asioita ja etsitty mahdollisuuksien mukaan mukana näitä ratkaisuita myös. Kiitos haastattelusta Katariina Kimpimäki. Ja ThinkBig! -hanke on Euroopan unionin osarahoittama.